En að eldamennskunni aftur, Bolami eru steiktar fylltar kökureða hálfmánar sem bornir eru fram með ferskri jógúrt.
Fylling: Deig:
1 púrrulaukur 1 1/2 bolli hveiti
1 1/2 soðnar kaldar kartöflur 1 1/4 bolli vatn
salt 1/2 tsk þurrger
pipar salt á hnífsoddi
vatn
Olía til steikingar